Tuottajat
Pyros Wines
Pedernal Valley sijaitsee San Juanin maakunnassa, noin 100 kilometriä lounaaseen San Juanin kaupungista. Pyros Wines on terroir-vetoinen hanke, jonka tavoitteena on sijoittaa Pedernal Valley Argentiinan viininviljelyn huipulle sen ainutlaatuisen maaperän ja tarhojen korkean, jopa yli 1400 metrin sijainnin myötä. Monipuolinen terroir ja luonnon kauneus inspiroivat Mijndert Ponia, Bodegas Salenteinin ja Bodegas Callian perustajaa. Hänen visionsa esitellä Pedernal Valleyssa kasvatettuja poikkeuksellisia rypäleitä johti alueen ensimmäisen viinibrändin Pyrosin luomiseen.
Viileä aavikkoilmasto ja korkea sijainti johtavat erittäin vaihteleviin lämpötila-alueisiin, mikä varmistaa rypäleiden paksumman kuoren kehittymisen ja pidentää niiden kypsymisaikaa. Nämä olosuhteet johtavat viineihin, joilla on voimakkaampi väri, ilmeikkäät aromit ja maut, hyvä tanniininen rakenne sekä korkea luonnollinen hapokkuus.
