Riesling Roche Roulee 2021 Zind-Humbrecht

Tämän viinin rypäleet poimitaan sorapohjaisilta, Herrenwegiä ympäroiviltä tarhoilta Turckheimissa. Näillä tarhoilla tuotetut viinit kypsyvät yleensä nopeasti ja vuonna 2019 säätila oli optimaalinen rypäleiden kehittymiselle. Tarhojen keski-ikä on 53 vuotta ja otanta oli 50 hl/ha. Jäännössokeria 2 g/l. Tuottajan mukaan viini on parhaimmillaan vuosina 2023-2034. Väri vaalean kullankeltainen, tuoksussa sitrusta, maku ryhdikkään hapokas, kuiva ja pitkä jälkimaku. Rypäleet: Riesling 100 %.

Domaine Zind-Humbrecht

Humbrechtit ovat hyvin vanhaa viinintuottajasukua, he ovat tehneet viiniä jo vuodesta 1620. Domaine Zind-Humbrecht perustettiin 1959 kahden suuren viinisuvun fuusion seurauksena. Tänään tilaa ohjaavat Leonard ja Genevieve Humbrecht yhdessä Olivier ja Margaret Humbrechtin kanssa Herrenweg de Turckheimin sydämessä. Heidän viininvalmistuksensa filosofiana on se, että luonto tekee viinin eivätkä tuottajat puutu luonnon työhön. Siksi monet viinit käyvät hyvin pitkään ja lopputuloksena on vahvoja, voimakkaita viinejä, joissa tarhan persoonallinen maaperä ja mikroilmasto kuvastuvat selvästi. Vuosikerrasta 1999 alkaen heidän koko tuotantonsa on toteutettu biodynaamisia periaatteita noudattaen.

Tuottajan sivulle