Domaine de la Tourmaline 2022

Kauniin kullankeltainen ja kirkas, vihertävin sävyin. Tuoksussa trooppista hedelmää, sitrusta, vaniljaa, paahteista mineraalisuutta sekä kukkaisuutta, miellyttävän hapokas makurakenne, jota täyteläisyys, yrttisyys ja hedelmäisyys tasapainottaa. Jälkimaultaan raikas ja puhdas. Viiniä kypsytetään terästynnyreissä 10 kuukauden ajan sakan päällä ennen lopullista sekoittamista. Tämä herkullinen viini on erittäin monikäyttöinen ruokaviini sopien kalalle ja äyriäisille. Viiniä suositellaan myös kesäisten salaattien kera sekä aperitiiviksi. Rypäleet: Melon de Bourgogne 100 %.

Domaine Gadais

Vuodesta 1952 lähtien Saint-Fiacressa sijaitsevilla Domaine Gadaisin tarhoilla on viljelty hienostuneita ja aromaattisia viinejä tuottavaa Melon de Bourgogne-lajiketta. Tilalla on viljelmiä noin 50 hehtaarin alla, yli sadalla eri palstalla, joista jokainen palsta kehittää viinille erilaisia aromeja riippuen kyseisen mikroilmaston ja maaperän ominaisuuksista. Yli 50 vuotta vanhat viiniköynnökset tuottavat rikasaromiset ja harmoniset viinit. Domaine Gadais on siirtynyt sukupolvelta toiselle ja tilaa nykyään hoitava Pierre-Henri Gadais pitää suurta huolta suvun historian säilyttämisestä luodakseen entistä ainutlaatuisempia viinejä. Domaine Gadaisin viinitarhoja käsitellään myös minimaalisesti, jotta maaperä ja ekosysteemit säilyvät mahdollisimman hyvin.

Tuottajan sivulle