Chanzy Bouzeron Les Trois 2022

Bouzeron Les Trois on sekoitus kolmelta viinitarhalta: “Les Clous”, “La Tournelle” ja “Les Cordères”. Bouzeron-nimitys tunnustettiin omana vuonna 1997 Villages de Bourgogne -nimitysten joukossa. Viini sopii hyvin aperitiiviksi maukkaiden juustojen tai alkupalojen, kuten esim. ostereiden, ilmakuivatun kinkun tai vaikkapa etanoiden kera. Viini viimeistellään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kypsytyksen jälkeen ja pullotetaan kesällä rypälelajikkeelle tyypillisen tuoreuden ja eloisuuden säilyttämiseksi. Rypäleet: Aligoté 100%.

Domaine Chanzy

Kaikki alkoi vuonna 1928 Bouzeronissa, pienessä kylässä Saône-et-Loire-alueella. Joseph Sordet perusti Verger d’Exemple-tilan rakennukseen, joka rakennettiin 1500-luvun kaarevan luolan päälle. Hänen tavoitteenaan oli tehdä matalarunkoisten hedelmäpuiden viljely tunnetuksi ja omaksutuksi alueella sekä tehdä varttamisen suosituksi. Menestys oli välitön. Sen lisäksi, että herra Sordet kasvatti viiniköynnöksiä Bouzeronissa, hän opetti oksastustekniikoitaan maanviljelijöille ja viininviljelijöille koko Côte Chalonnaisessa auttaakseen heidän liiketoimintaansa kasvamaan. Tilan osti Lucien Juif vuonna 1952. Tilan koko oli tuolloin 12 hehtaaria, ja kaikki oli istutettu Aligoté-rypäleillä. Juif kasvatti viiniköynnöksiä, mutta myös viljaa. Vuonna 1966 tila vaihtoi jälleen omistajaa, kun Jean Beudet, Chagnyn notaari, osti sen. Tila vaihtoi nimeksi Domaine Beudet ja kasvoi 18 hehtaariin viiniköynnöksiä. Lopulta vuonna 1974 herra Daniel Chanzy ja hänen vaimonsa Catherine ostivat ja loivat Domaine Chanzyn. Tila käsitti kokonaisuudessaan 37 hehtaaria Aligotéa, Chardonnayta ja Pinot Noiria istutettuna kolmelle Burgundin ala-aluelle (Côte Chalonnaise, Côte de Beaune ja Côte de Nuits). Nykyään tilalla on 80 hehtaaria viiniköynnöksiä Mercureystä Vosne-Romanéeen.

Tuottajan sivulle