Tuottajat
Vivapa 1894
Viiniosuuskunta Vipava 1894:lla on rikas historia, sillä se perustettiin vuonna jo 1894. Tila sijaitsee Sloveniassa, viehättävän Vipava-laakson länsiosassa, kävelymatkan päässä mahtavan Nanos-vuoren rinteistä, yli 1400 metrin korkeudella. Vipavan laakso on neljäkymmentä kilometriä pitkä, alkaen Lozicen kylästä ja jatkuen kohti länttä. Keskellä laaksoa sijaitsee historiallinen kaupunki Ajdovšcina, ja laakso päättyy Nova Goricaan lännessä. Vipavan laaksoa rajaa etelässä matala Trnovskin kalkkikivitasanko. Lukuisia vuoristolähteitä ja jokia kulkee laakson halki, ja runsaan hedelmällisyyden vuoksi alue tunnettiin aikoinaan ”Triesten puutarhana”. Rypäleenviljelyllä ja viininvalmistuksella laaksossa on omansa juuret aina Rooman ajalle, kahdentuhannen vuoden taakse. Historialliset tiedot todistavat Vipava-laakson viinien saaneen tunnustusta jo keskiajalta. Viinejä arvostettiin Wienissä ja muualla Habsburgien valtakunnassa. Vuonna 1844 paikallinen pappi Matija 3. Vertovec kirjoitti Slovenian ensimmäisen viininviljelyn teknisen käsikirjan ja vuonna 1873 ensimmäinen viininviljelykoulu perustettiin Slap pri Vipaviin.
