Tuottajat

Michele Satta on perustanut viinitilansa Castagneto Carduccin alueelle v.1984. Castagnetolla on pitkä historia ja siitä löytyy ensimmäisiä mainintoja kun seudulle on perustettu pyhän Pietarin luostari v. 874. ja paikalle annettiin nimi siellä runsaina esiintyvien kastanjapuiden mukaan. Vigna al Cavaliere pieni pohjoinen viljelyalue Bolgherissa ja sen sivuitse kulkee muinainen yhdystie Castagneton ja Pievin välillä. Vaikean alun jälkeen Michele alkoi rakentamaan tilalle viinikellaria v. 1988 ja ensimmäinen potentiaalinen Sangiovese sato saatiin pari vuotta myöhemmin. samoihin aikoihin istutettiin ensimmäiset kokeelliset viljelmät (2.5 ha) Cabernet Sauvignonia ja Merlota. Vuonna 1997 tilaa laajennettiin seitsemällä hehtaarilla ja kellareita suurennettiin. Yhtäkkisen suosion myötä tilaa laajennettiin vielä 10 hehtaarin ostoksella ja nykyään kokonaisviljelyalaa on jo 25 hehtaaria.