Tuottajat

Loiren joen yläjuoksun molemmin puolin sijaitsee kaksi kukkulaa, Pouilly-Fumé ja Sancerre, joilla viljellään Sauvignon Blanc -rypälettä. Sanotaan, että alueet ovat rypäleen ainoa oikea kotiseutu. Dezatin suku on omistanut näillä kukkuloilla tarhoja jo vuodesta 1550 lähtien. Maineikkaan Louis Dezatin jaatyä eläkkeelle tilan tuotannosta vastaavat nykyään hänen lapsensa Stephanie ja Arnaud Dezat, valmistaen edelleen näitä erittäin arvostettuja viinejä, jotka kuvastavat alueiden sekä rypäleen luonnetta puhtaasti. Dezatilla on myös laaja Pouilly-Fumé -tarha, joka sijaitsee seudun parhailla mailla.