ZeroS Weiss on tilan ensimmäinen sulfiittivapaa ja biodynaaminen viini. Sen houkutteleva, eloisa hedelmäisyys sekä täyteläinen maku tekevät siitä erottuvan ja monipuolisen ateriakumppanin. Tuoksussa valkoista päärynää ja banaania. Maussa mieto hapokkuus luo eleganssin tasapainon. Suutuntuma ja maku ovat erittäin miellyttävät. Viinin herkät vaaleanpunaiset heijastukset tulevat punertavista Grauburgunder -rypäleistä. Tämän viinin viiniköynnöksiä kasvatetaan kalkkipitoisella maaperällä ja viljellään biodynaamisesti Demeterin ohjeiden mukaisesti. Täysin kypsät rypäleet puristetaan varovasti ja käytetään spontaanisti. Sulfiititon. Jäännössokeria: 5,8 g/l. Hapokkuus: 5,8 g/l. Rypäleet: Grauburgunder ja Johanniter.