Array
    (
    )
    

    Forge Cellars Riesling 2017

    • Tuotenro: 1461113
    • Viivakoodi: 019962410536
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    27.95 

    Tämän viinin rypäleet poimittiin lokakuussa pääosin Seneca -järven itäpuolisilta tarhoilta hyvin kypsinä ja erittäin hyväkuntoisina. Rypäleet poimittiin käsin ja puristettiin kokonaisina terttuina hyvin hitaasti. Käyminen ja kypsyttäminen tapahtuivat sekä terästankeissa (43 %) että tammitynnyreissä (57 %). Viinissä on jäännössokeria 0,3 g/l ja se on hapokkuudeltaan maltillinen ja omaa hyvän ikääntymispotentiaalin. Tuoksussa sitrusta ja valkoista persikkaa, maku on leveä, mehukas ja ruokahalua herättävä.

    Wine Spectator – 91 p

    Forge Cellars

    Louis Barruol (Chateau Saint Cosme), Justin Rainey ja Rick Boyette perustivat yhteisen viinitalon vuonna 2011 New Yorkin Finger Lakesin alueelle. Tutkittuaan aluetta ja tarhoja huolellisesti, tekivät he sopimuksen
    4 viljelijän kanssa, joilta he ostavat rypäleet. Viinit valmistetaan ja pullotetaan Hector Wine Company:n tiloissa, joka on Justin Raineyn oma tila samalla alueella. Valmistuksessa hyödynnetään paljon villihiivoja
    ja rikin käyttö on minimoitu; ylipäätään tavoitteena on puuttua mahdollisimman vähän viinin omaan kypsymiseen. Tuloksena syntyy elegantteja, puhtaita ja raikkaita viinejä viileällä Finger Lakesin alueella.