Array
    (
    )
    

    Châteauneuf-du-Pape rouge Xavier 2017

    • Tuotenro: 1620310
    • Viivakoodi: 3760048733120
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    36.50 

    Manuaalinen sadonkorjuu, 2 – 3 peräkkäistä poimintaa, jotta voidaan valita mahdollisimman kypsät rypäleet, käsi-lajittelu. Keskisato: 28 hl / ha.
    Väriltään kaunis, tumman violetinpunainen. Tuoksu tuore ja hieman makea, piimää, tummaa hedelmää, suklaata ja maitokahvia. Maussa täyteläinen alku, makean hedelmäinen, pitkä ja konsentroitunut jälkimaku, tulee vielä kestämään. Rypäleet ovat ensin kylmämaseroitu vajaan viikon ajan, jonka jälkeen käyminen on vienyt 3-4 viikkoa. Viiniä on kypsytetty 16 kuukauden ajan sekä tammitynnyreissä että isoissa tammiastioissa. Ruokana riista, pataruuat ja juustot. Rypäleet: Grenache 60 %, Mourvèdre 305 %, Syrah 10 %.