Valpolicella DOC Classico Ripasso 2021 Monte del Fra

Väriltään rubiininpunainen, reunoilta aavistuksen kehittynyt. Tuoksu mausteinen ja hieman paahteinen, yrttiä, pippuria ja kirsikankukkaa. Maku pitkähkö ja miellyttävän tasapainoisen hedelmäinen. Toisen käymisen ja malolaktisen käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty 3000 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä vähintään 18 kuukautta. Viiniä suositellaan erityisesti haudutettujen lihapatojen kera nautittavaksi. Rypäleet: 80 % Corvina veronese ja Corvinone, 20 % Rondinella.    

Monte del Frà

Monte del Frà sijaitsee Custozan kylässä, Gardajärven moreenipitoisilla kukkuloilla, vain 15 km päässä Veronasta. Tila on perustettu vuonna 1958 ja sen omistuksessa on nykyään yli 140 hehtaaria viinitarhoja. Vuosien huolellisen viinitarhatyöskentelyn ja maatalouden käytäntöjen kehittämisen myötä, Monte del Frà:sta on tullut yksi edelläkävijöistä laadukkaiden rypäleiden ja viinien tuottajana. Viinitarhat on istutettu guyot -menetelmällä Custozan, Bardolinon ja Luganan palstoilla ja klassista pergola-tyyliä on käytetty Valpolicella Classico -alueella . Nämä viiniköynnökset tuottavat ainoastaan 2-3 kiloa rypäleitä ja pystyvät näin täyttämään viinin korkeat laatuvaatimukset. Vuodesta toiseen, saavat Monte del Frà:n viinit erinomaisia mainintoja viinilehtien palstoilla.

Tuottajan kotisivuille Tuottajan sivulle