Pinot Blanc Mise du Printemps 2022 Josmeyer

Wintzenheimin ja Turckheimin välissä sijaitsevat viinitarhat tuottavat pehmeitä ja aistillisia viinejä. Maaperä on pääasiassa hiekkaa, savea ja kalkkikiveä. Viinirypäleet poimittiin käsin ja kokonaiset tertut puristettiin hyvin hitaasti ja varovasti pneumaattisissa puristimissa 5-8 tuntia, jolloin saatiin puhdas mehu ja hyödyllinen määrä kuorikosketusta. Mehu siirrettiin lämpösäädeltyihin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin säiliöihin suorittamaan luonnollisen käymisen, käyttämällä vain omaa luonnollista hiivaa. Käyminen kesti yhden kuukauden, alussa lämpötilaa säädellen, mutta lopulta sen sallittiin edetä omalla tahdillaan, jotta viini voisi kehittää omaa luonnettaan ja monimuotoisuuttaan. Täyteläisen keltainen, kirkas. Tuoksussa hunajamelonia, täyteläisiä trooppisia hedelmiä ja syvyyttä. Maultaan lähes täyteläinen, tyypillistä Alsacen konsentroituneisuutta. Tuoksut seuraavat maussa. Maku erittäin pitkä ja vahva. Lopussa hieman karvautta, joka antaa viinille rakennetta kestämään voimakkaitakin ruoka-aineksia. Jäännössokeri: 2,0 g / l. Rypäleet: 70% Pinot Auxerrois – 30% Pinot Blanc

Domaine Josmeyer

Vuonna 1854 ravintoloitsijana toiminut Aloyse Meyer päätti jatkaa isänsä jälkiä siirtyen viinikauppiaaksi ja pyrki nostamaan Alcasen huipputarhojen, erityisesti Brandin ja Hengstin mainetta markkinoilla. Vuonna 1933 hänen poikansa Joseph Meyer jatkoi onnistuneesti näitä suvun tavoitteita. Hän oli kiehtova patriootti ja loistava laatuviinien promoottori, yksi viinimaailman eliitistä. Toisen maailmansodan aikaan hän siirsi tilan vetovastuun vanhimmalle pojalleen Hubertille. Hubertista kehittyi huippuenologi ja erinomaisena viinintuottajana hän päätti monipuolistaa asiakaskuntaa ja käynnistää vientimarkkinat. Laivaston toimittajana hänen viininsä matkustivat pitkälle Mers-el-Kebirille, Hai Phongille, Dakarille, Diego Suarezille ja Tahitille. Vuonna 1963 hän päätti lisätä isänsä etunimen kolme ensimmäistä kirjainta sukunimeen, näin luomalla tuotemerkin JOSMEYER. Nykyään tilaa johtavat jo viidennessä sukupolvessa Céline ja Isabelle Meyer. Josmeyerin talo sijaitsee Wintzenheimin kylässä Alsacen viinipääkaupungin, Colmarin länsipuolella. Viinitarhat käsittävät noin 28 hehtaaria jakautuen noin 70 eri palstaan. Tarhat sijaitsevat pääosin Turckheimin, Wintzenheimin, Wettolsheimin ja Eguisheimin kyläkuntien alueilla. Josmeyerin talo noudattaa sertifioidusti biodynaamisen viljelyn periaatteita. Talo on vuodesta 2000 lähtien ollut täysin omavarainen rypäleiden tuotannossa.

Tuottajan sivulle