Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut Markus Molitor

Kirkas vaaleankeltainen väri, runsas mousse ja eloisat kuplat. Tuoksu hyvin raikas, hedelmäisyyttä ja mineraalisuutta, sitruunaa, ripaus paahtoleipää ja häivähdys rieslingin petrolisuutta. Maku kuiva ja raikas, hieman sitruunainen, mineraalinen, pitkä, jälkimaku miellyttävän pyöreä. Viini on valmistettu pullokäymismenetelmällä ja se käymisen jälkeen sitä on kypsytetty sakan päällä vuosi.  

Markus Molitor

Molitorin suku on valmistanut viiniä jo kahdeksan sukupolven ajan. Tällä hetkellä tilaa isännöi Markus Molitor yhdessä vaimonsa Verenan kanssa. Isä Molitor on myös yhä aktiivisesti mukana viininteossa. Omistuksessaan Molitoreilla on yli 50 hehtaaria maita Keski-Moselissa, lähellä kuuluisaa Berkastelia. Heidän tarhansa ovat niittäneet paljon mainetta, jalokivenä mainittakoon Zeltinger Sonnenuhr. Alueena Mosel on viileä ja siksi viinit keveitä ja hapokkaita. Maaperässä on paljon liuskekiveä, mikä antaakin Moselin viineille niille tyypillisen, hieman mineraalisen tuoksun ja maun. Päärypäle on Riesling, joka nuorena antaa sitruunaisia vivahteita ja saa ikääntyessään petrolimaisia tuoksuja. Riesling luokitellaan maailman jaloihin rypäleisiin ja näin erityisesti Moselin Riesling. Tällä alueella valmistetut Rieslingit ovat maailman hapokkaimpia ja vaativat siksi hieman makeutta.

Falstaff – Winemaker of the year 2014

Tuottajan kotisivuille Tuottajan sivulle