Haus Klosterberg Riesling 2021 Markus Molitor

Väriltään kirkas ja läpikuultava, hieman vihertävä. Tuoksu rehevä ja hapokas, sitruunaa ja vihreitä elementtejä, aavistus petrolia, tyypillinen nuori riesling. Maku hapokas ja hyvin rakentunut, hapokkuus sitruunaista. Jälkimaussa aavistus kypsyyttä. Mainio pakkaus rieslingin ystävälle, potentiaalia säilytykseen löytyy hyvin ja hinta-laatusuhde on mitä mainioin. Viini on käytetty luonnonhiivoilla sekä teräs- että tammiastioissa ja kypsytetty sakan päällä useita kuukausia käymisen jälkeen. Jäännössokeria 8,5 g/l.

Markus Molitor

Molitorin suku on valmistanut viiniä jo kahdeksan sukupolven ajan. Tällä hetkellä tilaa isännöi Markus Molitor yhdessä vaimonsa Verenan kanssa. Isä Molitor on myös yhä aktiivisesti mukana viininteossa. Omistuksessaan Molitoreilla on yli 50 hehtaaria maita Keski-Moselissa, lähellä kuuluisaa Berkastelia. Heidän tarhansa ovat niittäneet paljon mainetta, jalokivenä mainittakoon Zeltinger Sonnenuhr. Alueena Mosel on viileä ja siksi viinit keveitä ja hapokkaita. Maaperässä on paljon liuskekiveä, mikä antaakin Moselin viineille niille tyypillisen, hieman mineraalisen tuoksun ja maun. Päärypäle on Riesling, joka nuorena antaa sitruunaisia vivahteita ja saa ikääntyessään petrolimaisia tuoksuja. Riesling luokitellaan maailman jaloihin rypäleisiin ja näin erityisesti Moselin Riesling. Tällä alueella valmistetut Rieslingit ovat maailman hapokkaimpia ja vaativat siksi hieman makeutta.

Falstaff – Winemaker of the year 2014

Tuottajan kotisivuille Tuottajan sivulle