Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris 2022

Tämän viinin rypäleiden köynnökset on istutettu 1990-luvun alussa soraa ja hiekkaa sisältäville tarhoille. Näiden tarhojen rypäleet kypsyvät usein aikaisin ja käyminen tapahtui hitaasti luonnonhiivoilla. Otanta oli 55 hl/ha. Tuottajan mukaan viini on parhaimmillaan nautittuna vuosina 2023-2028. Domaine Zind-Humbrechtin viinit ovat luomu- ja biodynaamisesti sertifioituja sekä sopivat myös vegaaneille. Jäännössokeria 2 g/l.

Domaine Zind-Humbrecht

Humbrechtit ovat hyvin vanhaa viinintuottajasukua, he ovat tehneet viiniä jo vuodesta 1620. Domaine Zind-Humbrecht perustettiin 1959 kahden suuren viinisuvun fuusion seurauksena. Tänään tilaa ohjaavat Leonard ja Genevieve Humbrecht yhdessä Olivier ja Margaret Humbrechtin kanssa Herrenweg de Turckheimin sydämessä. Heidän viininvalmistuksensa filosofiana on se, että luonto tekee viinin eivätkä tuottajat puutu luonnon työhön. Siksi monet viinit käyvät hyvin pitkään ja lopputuloksena on vahvoja, voimakkaita viinejä, joissa tarhan persoonallinen maaperä ja mikroilmasto kuvastuvat selvästi. Vuosikerrasta 1999 alkaen heidän koko tuotantonsa on toteutettu biodynaamisia periaatteita noudattaen.

Tuottajan sivulle