London & Scottish International

London & Scottish on perustettu 1993 ajatuksena tuottaa laadukkaita tisleitä Englannin markkinoille. Vuonna 1997 yritys on lähtenyt kehittämään orgaanisten ja FairTrade -tisleiden tuottamista ja vuosien työn tuloksena löytänyt yhteistyökumppanit orgaanisten viljojen ja mausteiden viljelijöihin Englannissa sekä orgaanisten sokeriruokojen viljelijoihin Paraguayssa.Viljelmät sijoittuvat Arroyos y Esteros- alueelle, jossa jo vuonna 1993 on Eduardo Felippon uutteran työn tuloksena aloitettu orgaanisen viljelyn kehitystyö. Nykypäivinä alueella on jo yli 800 pienviljelijää, jotka ovat sitoutuneet orgaanisen viljelytavan metodeihin. Myös kansainvälinen FairTrade -järjestö on ollut mukana vahvalla panostuksella alueen tukemisessa. Näin on kehittynyt markkinoille maailman ensimmäinen orgaaninen Gin sekä orgaaninen, FairTrade- ja single-estate -rommisarja. London & Scottish tuottaa myös orgaanista vodkaa sekä viskiä. Talon tuotteet tislataan Lontoon ainoassa jäljellä olevassa tislaamossa ja orgaanisten tuotteiden tislaustulos on poikkeuksellisen pehmäaromista ja korkealaatuista.