Junta Winery

Nuoren Juntan viinitilan takana on joukko ystäviä, joiden elämänarvot ja tavoitteet olivat yhtäläiset ja heidän unelmanaan ja intohimonaan oli tuottaa erinomaisen laadukkaita viinejä. Tämä innostus ja omistautuminen on konkretisoitunut Juntan viinitilan tuotteissa ja toiminnassa, jossa pyritään myös säilyttämään ympäristö niin luonnontilaisena kuin mahdollista.

Viinintekijä Antonio Vasquezilla on 10 vuoden kokemus viininteosta paitsi useilla eri alueilla Chilessä, niin myös muissa maissa, kuten Yhdysvalloissa ja Kanadassa. Hänen intohimonsa on carmenere –rypäle, jonka tyyliä hän vaalii viineissään ja tuo esille Chilen omaa identiteettiä. Tavoitteena on saada kustakin lajikeesta irti parhaat ominaisuudet, mitä kunkin köynnöksen kasvuympäristö voi antaa.

Juntan tarhat ovat Curico-laaksossa, joka sijaitsee 200 km Santiagosta etelään. Maaperä on hiekansekaista savea ja jonkin verran kivistä. Ilmasto on välimerellinen, kasvukauden aikana köynnöksiä kastellaan jonkin verran tarvittaessa.