Champagne Laherte FrÈres

Chavotin pieni kylä sijaitsee Coteaux d’Epernayn lounaispuolella ja se on kuuluisa keskellä viinitarhoja sijaitsevasta romaanisesta kirkosta. Tällä alueella sijaitsevat myös Laherten perheen 10 hehtaarin viiniviljelmät. Tilan tuotannosta puolet tulee omilta tarhoilta ja puolet sopimusviljelijöiltä. Chavotin lisäksi rypäleitä tulee myös muutamalta muulta tarhalta; Chardonnay-lajiketta premier cru -tarhalta Voipreux’sta (Vertus) ja Pinot Meunieriä Boursaultin ja Le Breuillin alueelta (Marne Valley). Laherten omat tarhat ovat olleet biodynaamisesti viljeltyjä jo vuodesta 2000 asti ja valikoimamme cuvéet tulevat juuri näiltä sertifioiduilta tarhoilta. Kyseiset biodynaamisesti viljellyistä rypäleistä tehdyt viinit tunnistaa pullon tekstistä: Culture naturelle, écologique et dynamique. Tilan on perustanut vuonna 1889 Jean-Baptiste Laherte ja nykyään tilaa hoitavat Michel Laherte, hänen vaimonsa Cécile Tissier sekä Michaelin veli Christian poikansa Thierryn kanssa.

The Finest Wines of Champagne by Michael Edwards:

Laherte Freres – One of the ten rising stars