Tämän historiallisen rypäleen nimen alkuperä juontuu roomalaisilta, Racimulus fucus, vapaasti ilmaistuna kansankielellä ”ràp fosc”, mikä tarkoittaa tummaa rypälettä. Varhaisimmat asiakirjamaininnat lajikkeesta ovat vuodelta 1347, missä sitä kuvataan yhdessä Ribolla Giallan kanssa yhtenä arvostetuimmista ja kalleimmista rypäleistä. Tumman rubiininpunainen, hieman kehittynyt. Tuoksussa huumaava yhdistelmä yrttejä, vadelmaa ja kypsää kirsikkaa. Maultaan suuri viini, täyteläinen ja maukas. Upea ruokaviini riistan, rasvaisen lihan ja kypsien juustojen kera. Rypäleet: Refosco dal peduncolo rosso 100 %.

Zorzettig

Annalisa Zorzettig – Wine Woman 2022 by Golden Wine Awards !

Zorzettigin perheen historia juontuu yli 100 vuoden taakse Spessa di Cividalen kukkuloille, Colli Orientali del Friulin sydämessä. Täältä löytyy ihanteellinen paikka viininviljelyyn ainutlaatuisen terroirin ja mikroilmaston ansiosta. Zorzettigin tarhat on istutettu yhdelle Spessa di Cividalen alueen korkeimmista kukkuloista ja täällä köynnökset ovat myös suojassa Alppien kylmiltä virtauksilta sekä nauttivat Adrianmeren hyödyllisestä ilmanvaihdosta.
Nykyään perheen omistaman viinitilan pinta-ala on 115 hehtaaria ja vuosituotanto on keskimäärin 800 000 pulloa. Vientiä on 50 %, leviten alkujaan Itävaltaan ja Saksaan, sekä myöhemmin eri markkinoille, kuten Aasiaan, Yhdysvaltoihin, Australiaan ja Pohjois-Eurooppaan.
Luonto, aitous, kehitys ja laatu. Nämä ovat ”avainsanat”, jotka ohjaavat Annalisa Zorzettigin ajattelua ja työtä. Hän otti kymmenen vuotta sitten perheen viinitilan hallintaansa ja samalla käynnisti merkittäviä uudistuksia viljelyssä, alkuperäisten viinitarhojen valinnassa ja uudelleenkvalifioinnissa sekä tuotanto- ja pullotustekniikoissa.