Callia Signos Malbec 2021

Väriltään erittäin kirkkaan punainen, violetin sävyin. Tuoksu tuore, jossa punaiset hedelmät erottuvat selkeästi ja taustalla on hienoista tammikypsytyksen myötä tullutta vaniljaisuutta. Maultaan erittäin tasapainoinen ja maukas, sen tanniinit ovat makeita, pehmeitä ja erittäin tasapainoisia. Rypäleet tulevat Tulumin laakson alueelta, 650 metrin korkeudella, hiekan ja saven sekaiselta maaperällä sijaitsevilta tarhoilta. Ne on kerätty Helmikuun viileinä öinä ja niitä on kylmämaseroitu 10 vuorokauden ajan ennen käymisvaihetta terästankeissa. Viinistä osa on kypsytetty 3 kuukautta amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä. Upean mausteinen ja tyylikäs pihviviini kesän ja talven grillijuhliin. Rypäleet: Malbec.

Bodegas Callia

Bodegas Callia sijaitsee Tulum Valleyn alueella San Juanin maakunnassa. Alueen peruspiirteisiin kuuluvat erittäin runsas aurinkotuntien määrä, vaihteleva maaperä, savea, hiekaa ja hiesua sekä ilmasto-olosuhteisiin voimakkaimmin vaikuttava paikallinen Zonda -tuuli. Laakso sijaitsee keskimäärin 650 metrin korkeudella ja sen vuotuinen sademäärä on noin 92 mm. Bodegas Callian tarhat ovat kokonaisuudessaan 240 hehtaarin laajuiset ja sen viinilä on rakennettu jo aikoinaan 1930-luvulla perustetun tilan perustuksille, kokonaiskapasiteetin ollessa nykyään 4 300 000 litraa.

Tuottajan sivulle