Callia Alta Syrah-Malbec 2023

Tuoksussa punaista herukkaa ja hivenen luumua, erittäin täyteläinen ja mokkainen rakenne, jota pehmeät tanniinit myötäilevät. Maultaan voimakkaan aromaattinen, kypsää täyteläistä marjaa, nahkaisuutta ja mokkaa. Tasapainoinen ja pehmeän pitkä jälkimaku. Rypäleet on käsin korjattu aamun viileydessä ja viini on käytetty 24 asteen lämpötilassa 10 päivän ajan. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty tammitynnyreissä kolmen kuukauden ajan. Tynnyreistä puolet olivat ranskalaisia ja puolet amerikkalaisia. Rypäleet: Shiraz 60 %, Malbec 40 %.

Bodegas Callia

Bodegas Callia sijaitsee Tulum Valleyn alueella San Juanin maakunnassa. Alueen peruspiirteisiin kuuluvat erittäin runsas aurinkotuntien määrä, vaihteleva maaperä, savea, hiekaa ja hiesua sekä ilmasto-olosuhteisiin voimakkaimmin vaikuttava paikallinen Zonda -tuuli. Laakso sijaitsee keskimäärin 650 metrin korkeudella ja sen vuotuinen sademäärä on noin 92 mm. Bodegas Callian tarhat ovat kokonaisuudessaan 240 hehtaarin laajuiset ja sen viinilä on rakennettu jo aikoinaan 1930-luvulla perustetun tilan perustuksille, kokonaiskapasiteetin ollessa nykyään 4 300 000 litraa.

Tuottajan sivulle