Kypsän hedelmäinen tuoksu on moniulotteinen ja luonteeltaan runsaan täyteläinen. Aromeiltaan tuoksusta voi erottaa hunajaa, persikkaa ja eksoottisia hedelmiä. Runsas maku tuntuu lähes kuivalta. Vaikka maku seuraakin aromeiltaan tuoksua, ei se ole niin selväpiirteinen, vaan enneminkin makua sävyttävät muun muassa mineraalisuus, hunajaisuus sekä määrätty vahamaisuus. Viini on suuntäyttävä ja jättää pitkän, ryhdikkään ja moniulotteisen jälkivaikutelman. Viini on valmista nautittavaksi jo nyt, mutta se kypsyy ja kehittyy suotuisasti vielä vuosia. Rypäleet: Riesling 100 %.

Heymann-Löwenstein

Tämä persoonallinen viinitila sijaitsee Saksan Mosel –joen laaksossa. Weingut Heymann-Löwensteinin tilan isäntä Reinhard Löwenstein on ehdottomasti yksi Saksan arvostetuimmista nykypäivän viinintekijöistä. Rasavillinä nuorena miehenä hän jätti isänsä johtaman sukutilan ja lähti kiertämään maailmaa. Reinhard palasi kuitenkin juurilleen ja aloitti vaimonsa kanssa oman viinitilan. Runsaan viidentoista vuoden aikana hän on pystynyt hankkimaan useita itäisen Moselin parhaita palstoja korkeilta ja poikkeuksellisen jyrkiltä rinteiltä. Samoin kuin esimerkiksi Burgundissa, luokiteltiin 1800–luvulla Saksassakin arvostetuimpia palstoja Grand Cru- tai Erstes Gewächs –maininnoilla. Reinhard Löwenstein ei myönnä kuuluvansa mihinkään koulukuntaan – hän on omien polkujensa kulkija. Viinit kuitenkin tuotetaan pitkälti biodynaamisten menetelmien mukaisesti. Antaa viinin syntyä itsestään ja puhua puolestaan ovat muutamia Reinhardin mottoja.