Rypäleet tähän viiniin tulevat neljältä eri tarhalta, joiden köynnösten keski-ikä on noin 40 vuotta. Viini on käynyt myös malolaktisen käymisen ja viiniä on kypsytetty tammitynnyreissä, joista 30 % oli uusia. Kullankeltainen, hieman vihertävä väri. Tuoksu raikas, hedelmäinen, tiiviit kukkaiset aromit. Erinomaisen tasapainoinen viini, jossa on hyvä hedelmäisyys yhdistettynä chardonnayn hienostuneisuuteen ja eleganssiin. Runsas ja hyvin pitkä maku, erittäin hyvärakenteinen. Upea viini, joka elää vielä pitkään. Rypäleet: Chardonnay 100 %.

Roche de Bellene

Myytyään osuutensa omaa nimeään kantavasta sukutilasta vuonna 2008, Nicolas Potel on kehittänyt ja keskittynyt pelkästään omien viinien valmistukseen. Viineistä osa tulee oman Domaine de Bellenen, 15 hehtaarin orgaanisten viinitilojen tuotannosta Côte de Beaunessa. Tilan kellarit sijaitsevat peruskunnostetussa 1500-luvun kartanossa ja Bellenen tarhat ovat iältään 50 – 110-vuotiaita. Kaikki viljelytoimet sekä tuotanto pyritään hoitamaan mahdollisimman luonnonmukaisesti. Lisäksi Nicolas tuottaa ”Maison Roche de Bellene”-tuoteperheen alla vuosien varrella parhaisiin viljelijöihin muodostuneiden suhteiden avustuksella hankituista raaka-aineista upeita viinejä. Maison Roche de Bellene keskittyy tarjoamaan hienoimmat viinit erittäin rajoitetuissa cuvéissä, tavoitteena olla ainoa ”Haute Couture” -négociant Burgundissa.