Riesling Roche Volcanique 2016 Zind-Humbrecht

    • Tuotenro: 1080210
    • Viivakoodi: 3760163406503
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    28.90 

    Väriltään vaaleankeltainen. Tuoksu avoin ja aromaattinen. Vuosikerran 2016 rypäleet kypsyivät hitaasti ja tämän ansiosta viinissä on poikkeuksellisen aromaattinen profiili ja voimakkuus. Viinin on annettu olla tynnyreissä sakkojen päällä 18 kuukautta ennen pullotusta. Maku on herkkä, suuntäyttävä ja viinillä on harmonisen silkkinen rakenne. Hieno hapokkuus, joka heijastaa maaperän ominaisuuksia. Viinin maku kestää pitkään, silti olematta lainkaan raskas ja voimakas. Jälkimaussa on mahdollista erottaa klassiset vulkaanisen maaperän merkit: kalkki, kuivat aromaattiset yrtit ja tyypillinen suolaveden suutuntuma. Viinin jäännössokeri 6,4 g/l. Rypäleet: Riesling 100 %.

    Domaine Zind-Humbrecht

    Humbrechtit ovat hyvin vanhaa viinintuottajasukua, he ovat tehneet viiniä jo vuodesta 1620. Domaine Zind-Humbrecht perustettiin 1959 kahden suuren viinisuvun fuusion seurauksena. Tänään tilaa ohjaavat Leonard ja Genevieve Humbrecht yhdessä Olivier ja Margaret Humbrechtin kanssa Herrenweg de Turckheimin sydämessä. Heidän viininvalmistuksensa filosofiana on se, että luonto tekee viinin eivätkä tuottajat puutu luonnon työhön. Siksi monet viinit käyvät hyvin pitkään ja lopputuloksena on vahvoja, voimakkaita viinejä, joissa tarhan persoonallinen maaperä ja mikroilmasto kuvastuvat selvästi. Vuosikerrasta 1999 alkaen heidän koko tuotantonsa on toteutettu biodynaamisia periaatteita noudattaen.