Pouilly-Fuisse Marie-Antoinette 2021

Château-Fuissén Pouilly-Fuissé Cuvée Marie-Antoinette on kunnianosoitus Vincentin isoäidille. Rypäleet poimitaan yksitellen käsin ja käyminen erittäin matalassa lämpötilassa. Tämä viini on osittain kypsytetty tammitynnyreissä ja osittain ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä herkullisen, tasapainoisen Pouilly-Fuissé -viinin valmistamiseksi. Väriltään kirkkaan kullankeltainen. Kevyen mausteinen ja moniulotteisen raikas tuoksu, jossa sitrusta, sitruunankuorta, kedon yrttejä ja ruohoa. Maku raikaan hedelmäinen, tasapainoisen hapokas ja maukas. Miellyttävästi suuntäyttävä ja mausteisen pitkä jälkimaku. Juhlavat kala- ja äyriäisruuat sopivat tälle viinille oivallisesti pariksi. Rypäleet: Chardonnay 100 %.

Chateau Fuisse

Arvostetun ranskalaisen perhetilan, Château-Fuissén, nykyisenä toimitusjohtajana toimii taidokas viinintekijä Antoine Vincent, jonka suku on omistanut viinitilan jo viiden sukupolven ajan, vuodesta 1862. Eteläisen Ranskan historiallisella Burgundyn alueella sijaitseva Château-Fuissé on tunnettu upeasta viininviljelykulttuuristaan, korkealaatuisista rypäleistään, huolellisesta valmistusprosessistaan, tasapainoisista viineistään sekä Vincentin perheestä, joka on sukupolvi toisensa jälkeen varmistanut tilan ainutlaatuisen viiniperinnön jatkumisen. Tietotaito on siirtynyt suvussa eteenpäin säilyttäen alkuperäisen tavoitteensa, kun viininvalmistuksen jokaiseen vaiheeseen kiinnitetään tasaisesti huomiota. Château-Fuissén viinitarhat kattavat yli 40 hehtaaria viiteen nimikkeeseen – Pouilly-Fuisse, Saint-Véran, Mâcon-Villages, Mâcon-Fuissé, Bourgogne-Blanc, Juliénas – ulottuvia viiniviljelmiä. Terroirin, vuosikerran ja Chardonnayn lajikkeen kunnioittaminen ovat avainsanoja tilan nimekkäisiin viineihin.

Tuottajan sivulle