Array
    (
    )
    

    Paramos de Nicasia blanco 2017

    • Tuotenro: 3430113
    • Viivakoodi: 8437015035062
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 12 pullo(a)

    18.90 

    Väri oljenkeltainen vihrein sävyin. Tuoksussa vaniljaisuutta, trooppista hedelmää ja häivähdys anista. Maultaan täyteläinen ja miellyttävän suuntäyttävä. Viini on erinomainen ruualle sen tasapainoisen makupalettinsa myötä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleitä maseroidaan ensin 24 tunnin ajan. Osa viinistä käytetään tammitynnyreissä ja osa sementtitankessa. Käyminen tapahtuu erittäin kylmässä, jolloin saadaan optimoitua pitkän ja rauhallisen käymisen myötä saatavat aromit tuotteeseen. Viiniä kypsytetään vielä kevääseen ennen sekoitusta ja pullotusta. Rypäleet ovat kerätty vanhoilta, erittäin syvälle soraiseen ja kiviseen maaperään juurtuneilta tarhoilta. Viini on loistava ruokaviini kalan, äyriäisten ja grillatun vaalean lihan kera. Rypäleet: Malvasia ja Verdejo.

    Maquina & Tabla

    Máquina & Tabla on Oriolin ja Susanan vuonna 2012 Castilla y Leóniin perustama pieni perheyritys. He vuokrasivat ja ostivat eri alueilta vanhoja ja erikoisia viinitarhoja ja muuttivat niiden viljelytyylin biodynaamiseksi. Oriol on viinintekijä ja työskennellyt aikaisemmin mm. Clos Mogadorin, Vinya l’Hereun, Heredat Montrubín, Els Jelipins’n ja Prieto Parienten tiloilla. Susana tulee taiteen ja viihteen maailmasta ja vastaa tilan tuotteiden ulkoasusta sekä markkinoinnista. Máquina & Tabla on luonnon ja ihmisen interventio, missä luonto sekä terroir asetetaan etusijalle ja ihmisen kädenjäljellä pyritään ainoastaan edesauttamaan viinitarhoilla luonnon oman toiminnan toteutumista.