Tuoksussa trooppista hedelmää, mansikkaa, valkoisia kukkia ja herukkaa, raikas ja miellyttävän hapokas makurakenne, jota täyteläinen hedelmäisyys tasapainottaa. Malbec tuo tähän valkoviiniin voimakkaan ryhdin ja sen jälkimaku on pitkähkö, raikas ja puhdas. Rypäleet on käsin korjattu aamun viileydessä, puristettu erittäin alhaisessa paineessa, jolloin rypäleen kuorista ei ole irronnut väriä. Viini on kylmäkäytetty 15 vuorokauden ajan ja sen jälkeen kypsytetty terästankeissa sakan päällä viiden kuukauden ajan. Tämä herkullinen viini on erittäin monikäyttöinen ruokaviini vaikkapa grillatun kalan tai parsan seuraksi ja sopii myös sellaisenaan aperitiiviksi. Rypäleet: Malbec 100 %.

Bodegas Callia

Bodegas Callia sijaitsee Tulum Valleyn alueella San Juanin maakunnassa. Alueen peruspiirteisiin kuuluvat erittäin runsas aurinkotuntien määrä, vaihteleva maaperä, savea, hiekaa ja hiesua sekä ilmasto-olosuhteisiin voimakkaimmin vaikuttava paikallinen Zonda -tuuli. Laakso sijaitsee keskimäärin 650 metrin korkeudella ja sen vuotuinen sademäärä on noin 92 mm. Bodegas Callian tarhat ovat kokonaisuudessaan 240 hehtaarin laajuiset ja sen viinilä on rakennettu jo aikoinaan 1930-luvulla perustetun tilan perustuksille, kokonaiskapasiteetin ollessa nykyään 4 300 000 litraa.