Syvä oljenkeltainenväri. Tuoksusta löytyy raikasta persikkaa ja makeaa omenaa. Maultaan viini on raikkaan hedelmäinen ja pirteän aromikas, aprikoosia sekä hunajaisuutta. Tämä kuohuva jälkiruokaviini on poikkeuksellinen tuote, jota Italiassa nautitaan usein laakeista laseista sellaisenaan, mutta useimmiten mansikoiden kera. Viini toimii myös sellaisenaan jälkiruokana hyvin viilennettynä. Se on myös raikastava kesäjuoma, jota voi nauttia matalan alkoholipitoisuutensa vuoksi lähes koska vain.
Jäännössokeria 116 g/l. Rypäleet: Moscato 100 %.

Az. Ag. Caudrina

Caudrinan kaikki viinit ilmentävät pitkää kokemusta ja elinvoimaisuutta. Uskollisemmin kuin moni muu Langhen tuottajista nykyään, on Dogliotti edelleen sitoutunut noudattamaan alueen viininvalmistuksen perinteitä, kuitenkin uutta teknologiaa hyödyntäen. Tuloksena on viinintuotanto korkeimmalla tasolla, jaloin Piemonten perintein. Avoin katse tulevaisuuteen, jossa huomioidaan eri markkinoiden tarpeet ja asiakaskunnan yhä kehittyvä viinituntemus. Romano Dogliotti on yksinkertaisesti maanviljelijä, jonka vahva tahto, suuri työpanos ja ammattitaito viinitarhoilla ja tuotannossa kuvastuu selkeästi hänen viineistään.