Antech Cuvée Tradition Brut

Tämä suuntäyttävä viini ilmentää selkeästi niitä rikkaita ja pyöreitä elementtejä, jota Mauzac rypälelajikkeena voi synnyttää. Viini on valmistettu perinteisellä samppanjamenetelmällä 18 kuukautta kypsyttäen. Viini on kullankeltainen vihrein sävyin. Tuoksussa vihreää omenaa ja raikasta hedelmää. Maussa ensimmäisenä elementtinä tulee esiin hedelmäisyyys, jota tuore ja tasapainoinen sitruunaisuus myötäilee. Viinin suositus tarjoilulämpötila on 7-8°C ja se soveltuu tarjottavaksi aperitiivina, kala- ja äyriäisruuille sekä vaaleille liharuuille. Rypäleet: Mauzac 90 %, Chardonnay 5 %, Chenin 5 %.

Antech

Tämän suuren viinialueen erinomaisuus on yhdistelmä monimuotoisista maaperistä, poikkeuksellisista sääolosuhteista, jaloista rypälelajikkeista ja vuosisatojen viininvalmistustaidoista, joissa traditiot ja historia ovat mukana. Carcassonen ja Pyreneitten välissä 41 kaupunkia muodostaa Limouxin appellation -alueen. Tässä välimerellisessä ilmastossa viinitarhat sijaitsevat 400 metrin korkeudessa kalkkikivisessä maaperässä. Viinitarhojen pinta-alat ovat keskimääräisesti pieniä ja tarhojen tuotto hehtaaria kohden on rajoitettu 50 hl/ha ollen yksi Ranskan pienimpiä. Rypäleiden poiminta suoritetaan kaikilla AOC -alueilla käsin. Domaine Antech kuuluu Terra Vitis -järjestöön ja heidän viininsä ovat järjestön sertifioimia.

Tuottajan sivulle