Riesling Grand Cru Brand 2019 Josmeyer

Rypäleet puristetaan kokonaisina pneumaattisissa puristimissa noin 7 tuntia. Käyminen alkaa spontaa-nisti villihiivojen avulla vuosisadan vanhassa tynnyrissä. Sen jälkeen viini kypsytetään sakan päällä useita kuukausia pullotukseen asti, mikä tapahtuu yleensä heinäkuussa. Ennen pullotusta viini suodatetaan. Tätä selkeää, eloisaa ja kuivaa Rieslingiä määrittelee suolainen ja mineraalinen runko, jota kantaa raikas hapokkuus toimien sen selkärangana. Avoin ja hieno tuoksu kehittyy sitrushedelmien, mandariinien ja hedelmätarhan kukista, ja niissä on mineraalinen kosketus, kuten grafiitti, joka korostaa terroirin alkuperää. Maku antaa elävän ja avoimen vaikutelman, aromeiden ollessa hienostunita. Mineraalisuuden ja hapokkuuden kumppanina tulevat esille kukat, sitrushedelmät, suola ja kivi. Tämä viini on kalan ja äyriäisten etuoikeutettu kumppani, ja sille sopii täydellisesti hienostunut japanilainen keittiö. Rypäleet: Riesling 100 %.

Domaine Josmeyer

Vuonna 1854 ravintoloitsijana toiminut Aloyse Meyer päätti jatkaa isänsä jälkiä siirtyen viinikauppiaaksi ja pyrki nostamaan Alcasen huipputarhojen, erityisesti Brandin ja Hengstin mainetta markkinoilla. Vuonna 1933 hänen poikansa Joseph Meyer jatkoi onnistuneesti näitä suvun tavoitteita. Hän oli kiehtova patriootti ja loistava laatuviinien promoottori, yksi viinimaailman eliitistä. Toisen maailmansodan aikaan hän siirsi tilan vetovastuun vanhimmalle pojalleen Hubertille. Hubertista kehittyi huippuenologi ja erinomaisena viinintuottajana hän päätti monipuolistaa asiakaskuntaa ja käynnistää vientimarkkinat. Laivaston toimittajana hänen viininsä matkustivat pitkälle Mers-el-Kebirille, Hai Phongille, Dakarille, Diego Suarezille ja Tahitille. Vuonna 1963 hän päätti lisätä isänsä etunimen kolme ensimmäistä kirjainta sukunimeen, näin luomalla tuotemerkin JOSMEYER. Nykyään tilaa johtavat jo viidennessä sukupolvessa Céline ja Isabelle Meyer. Josmeyerin talo sijaitsee Wintzenheimin kylässä Alsacen viinipääkaupungin, Colmarin länsipuolella. Viinitarhat käsittävät noin 28 hehtaaria jakautuen noin 70 eri palstaan. Tarhat sijaitsevat pääosin Turckheimin, Wintzenheimin, Wettolsheimin ja Eguisheimin kyläkuntien alueilla. Josmeyerin talo noudattaa sertifioidusti biodynaamisen viljelyn periaatteita. Talo on vuodesta 2000 lähtien ollut täysin omavarainen rypäleiden tuotannossa.

Tuottajan sivulle