Rypäleet viiniin tulevat Gustavshofin parhaalta, Schlossberg -nimiseltä tarhalta. jonka maaperässä on paljon kalkkikiveä. Väriltään vaalean oljenkeltainen kultaisin sävyin. Voimakkaan mineraalinen ja aromaattinen tuoksu syntyy maaperän ominaisuuksista sekä pitkän käymisvaiheen aikaisesta hiivojen vaikutuksesta. Hienostunut sitrusmaisuus ja yrttisyys täydentää tuoksumaailmaa. Maku selkeän voimakas ja pyöreä, aromeiltaan tasapainoinen, jälkimaku hapokkaan voimakas ja pitkä. Erittäin tasapainoinen kokonaisuus, joka soveltuu pastaruuille, linnuille, punaiselle lihalle sekä grillatulle kalalle. Rypäleet: Grauer Burgunder (Pinot Gris) 100 %.

Weingut Gustavshof

Gustavshof sijaitsee Rheinhessenin sydämessä noin 30 km Mainzista etelään. Tilaa hallinnoi Roll’n perhe neljännessä sukupolvessa ja se on klassinen perheyritys, jossa viljellään 18 hehtaaria viinitarhoja. Vuodesta 2004 lähtien tarhoilla on työskennelty luonnonmukaisen viininviljelyn ohjeiden mukaisesti ja vuonna 2007 tila on saanut EcoVinin- jäsenyyden. Vuodesta 2012 lähtien tuotanto on ollut biodynaamista, Demeterin ohjeiden mukaisesti. Kaikki viinit ovat vegaaneille sopivia. Tilan on perustanut Gustav Becker vuonna 1924.