Tumma syvä väri, sydän lähes musta, violetti reuna. Tuoksu voimakas ja hyvin hedelmäinen, hilloa, vaniljaa, pippuria, yrttejä, luumuja, herukkaa. Maku tuhti ja täyteläinen, runsaasti kypsää hedelmää, mehevät ja tasaiset tanniinit, kuivattuja hedelmiä. Pitkä ja kantava jälkimaku. Mainio jo nyt, kestää myös kellarointia. Rypäleet on korjattu käsin, pitkä maseraatio ja käyttäminen terästankeissa. Malolaktinen käyminen tapahtui ranskalaisessa tammessa, jossa viiniä kypsytettiin 18 kuukautta. Viiniä ei ole suodatettu. Rypäleet: Cabernet Sauvignon 65 %, Cabernet Franc 20 %, Merlot 11,4 % ja Syrah 3,6 %.

Descorchados – 95 p

Vina La Reserva de Caliboro

1990-luvulla Kreivi Francesco Marone Cinzano, Col d’Orcian omistaja, päätti laajentaa hienojen viinien tuotantoaan myös Chileen. Kreivi Cinzano oli vakuuttunut, että edukkaista ja myyvistä viineistään tunnettu Chile, oli täynnä potentiaalia myös laatuviinien tuotantoon. Matka vei Maule Valleyhin, josta löytyi sopiva alue, Caliboro, josta Cinzano osti 500 eekkeriä maata. Paikka oli ihanteellinen viininviljelyyn, loivat terassit, hyvä auringonvalo, kuiva etelätuuli ja optimaalinen määrä sadetta, mikä on merkittävää, koska keinokastelu on kielletty Caliboron alueella. Parhaimman laatuisia ranskalaisia klooneja tuotettiin nimenomaan vain tätä tarhaa varten ja maaperän tutkiminen, tarhojen istuttaminen ja viininvalmistustekniikoiden hiominen kesti kuusi vuotta. Tämän peräänantamattoman omistautumisen ja intohimon tuloksena syntyi Erasmo. Ainutlaatuinen chileläinen viini, joka kulkee Cinzanon suvun tuottamien viinien jalanjäljissä. Köynnösten satomäärää säädellään tarkasti ja käymisen ja sekoittamisen jälkeen suodattamaton viini kypsyy ranskalaisessa tammessa 12 kuukautta ja reilun vuoden pullossa ennen myyntiä.