Karmiininpunainen vaaleanpunaisilla sävyillä. Tuoksussa punaista hedelmää, kuivatut ruusun terälehdet kietoutuvat paahteisiin, suolaisiin vivahteisiin ja taustalla ripaus valkopippuria. Maku erittäin mehukas, kirsikan ja vadelman aromeita tasapainottavat hienot tanniinit, jotka jatkuvat kuivaan, mausteiseen ja suolaiseen lopputulokseen. Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty ranskalaisissa sekä amerikkalaisissa tammitynnyreissä vielä 19 kuukauden ajan. Ruokasuositus: Tälle australialais-italialaiselle viinille sopivat tietenkin erinomaisesti italialaiset ruuat. Rypäleet: Sangiovese 93% ja Barbera 7%.

Langmeil Winery

Jokainen Langmeilin viini heijastaa Barossan alueen erityisiä tunnusmerkkejä. Nämä Etelä-Australiasta tulevat viinit on tehty yksilöllisyydellä, laadulla ja tyylillä. Nykyään Lindnerin perheen omistaman Langmeilin viinitilan historia ulottuu vuoteen 1842, jolloin yksi ensimmäisistä saksalaisista maahanmuuttajista, Christian Auricht pakeni kotimaansa Preussin uskonnollisia vainoja ja perusti tilan. Aurichtin perintö säilyy nykyään sekä huolellisesti kunnostetussa päärakennuksessa että viinitarhassa nimeltä ”The Freedom”, jonka Auricht istutti vuonna 1843. Tämän tarhan uskotaan olevan vanhin säilynyt shiraz-viinitarha maailmassa. Langmeilin viininvalmistaja Paul Lindner on yksi uuden ajan loistavista, nousevista tähdistä. Paulin intohimona viininvalmistuksessa on aina ollut vanhan ja uuden maailman tekniikoiden yhdistäminen, minimaalinen käsittely ja luonnolliseen käymisprosessiin puuttuminen. Näin voidaan varmistaa rypäleen potentiaalin hyödyntäminen täydellisesti.

”Langmeil Winery is one of Barossa’s best, and a Shiraz specialist.” Ronn Wiegand, MS & MW