Cotês du Rhône Rose Sourire la Seminaire 2022

Tuoksussa rapeaa sitrusta, runsaasti tuoreita hedelmiä, persikkaa ja mansikkaa. Maussa mansikan täyteläisyys jatkumona, lisäksi ruusua ja hiukan rasvaisuutta. Kauniin vaaleanpunainen ja raikas viini moneen käyttöön. Tämä viini sopii täydellisesti kalaruokien, katkarapujen, ratatouillen ja grillatun kanan seuraksi. Käsipoiminnan ja käymisen sekä malolaktisen käymisen jälkeen, viinin annetaan kypsyä lämpökontrolloiduissa sementtitankeissa 4-6 kuukauden ajan ennen pullotusta. Viini on luomusertifioitu. Rypäleet: Grenache 90 %, Syrah 10 %.

Domaine du Seminaire

Jo neljän sukupolven ajan on Domaine du Seminaire ollut saman suvun omistuksessa Vauclusen alueella Etelä-Rhonessa. Tila sijaitsee Valréas`n kunnassa, erinomaisella paikalla kukkuloilla, muuta ympäristöä korkeammalla. Korkeuden ansiosta ilma on viileämpää ja näin rypäleisiin kertyy sopivasti hapokkuutta, jolloin viinit ovat hyvin tasapainoisia. Tilalla on omistuksessaan 100 hehtaaria, joista 40 hehtaaria on viininviljelyksessä. Koko tuotantoa ollaan siirtämässä luomusertifioinnin piiriin.

Tuottajan kotisivuille Tuottajan sivulle