Cotes du Rhone Rouge La Seminaire 2022

Tuoksussa vadelmaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa ja kukkaisuutta. Maussa runsas hedelmäisyys ja sopiva hapokkuus ovat erinomaisessa tasapainossa. Käsinpoiminnan ja käymisen sekä malolaktisen käymisen jälkeen, viinin annetaan kypsyä lämpökontrolloiduissa sementtitankeissa 8-12 kuukauden ajan ennen pullotusta. Viini on luomusertifioitu. Rypäleet: Grenache 80 %, Syrah 10 % ja Carignan 10 %.

Domaine du Seminaire

Jo neljän sukupolven ajan on Domaine du Seminaire ollut saman suvun omistuksessa Vauclusen alueella Etelä-Rhonessa. Tila sijaitsee Valréas`n kunnassa, erinomaisella paikalla kukkuloilla, muuta ympäristöä korkeammalla. Korkeuden ansiosta ilma on viileämpää ja näin rypäleisiin kertyy sopivasti hapokkuutta, jolloin viinit ovat hyvin tasapainoisia. Tilalla on omistuksessaan 100 hehtaaria, joista 40 hehtaaria on viininviljelyksessä. Koko tuotantoa ollaan siirtämässä luomusertifioinnin piiriin.

Tuottajan kotisivuille Tuottajan sivulle