Munkit perustivat Monterminodin tarhat 1000-luvulla ja ne ympäroivät silloista Savoien puolustuslinnaketta. Savoien herttuatar, Anne de Chypre, istutti alueelle Templiers -lajiketta, johon Altesse perustuu. Tämän 4 hehtaarin tilan rinteet suuntaavat etelään ja rypäleet poimitaan yksitellen käsin.Viini on väriltään vaaleankeltainen. Tuoksussa mausteisuutta ja hedelmäisyyttä, ananasta ja jasmiininkukkaa. Maku miellyttävän happoinen ja tasapainoinen, makeahkot tuoksut seuraavat maussa. Hienoista mineraalisuutta ja täyteläisyyttä. Pitkä jälkimaku. Viini sopii käytettäväksi vaikkapa äyriäisten, linturuokien ja vaalean lihan kanssa.
Rypäleet: 100% Altesse (Roussette).
