Viinin rypäleet tulevat aivan Casablancan laakson keskustasta, jota viilentävät vain 40 kilometrin päässä olevan Tyynen valtameren tuulet. Maaperä on lietteen ja soran sekoitusta ja omaa hyvän veden läpäisykyvyn, joten se sopii erinomaisesti Pinot Noir -lajikkeelle. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä noin kahden vuoden ajan. Rubiininpunainen, tuoksussa kirsikkaa ja luumua. Kevyet tanniinit, tasapainoinen hapokkuus, pitkä ja hedelmäinen jälkimaku.

William Cole

William Cole perusti nimeään kantavan tilan 1990-luvulla Casablancaan, löydettyään ihanteelliset tarhat viininviljelyyn pitkän etsinnän jälkeen. Tänä päivänä tila kuuluu Weinsteinin perheen omistamaan Tapihue Wine Group:iin, jolla on 130 ha tarhoja Casablancan laaksossa sekä 200 ha muilla viinialueilla, kuten Maipossa ja Colchaguassa.