Array
    (
    )
    

    Bilateraler Gemischter Satz ”Kosmopolit” 2016

    • Tuotenro: 5310616
    • Viivakoodi: 6419294186354
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    19.80 

    Rypäleet viiniin tulevat Döblingin ja Floridsdorfin nuorilta tarhoilta Tonavan rannoilta ja viini on sekoite neljästä lajikkeesta; Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc ja Chardonnay. Tuoksussa kuivattua hedelmää, omenankuorta ja ruohoisuutta, kevyt sitrusmaisuus taustalla. Maussa keltaiset trooppiset hedelmät ja yrttisyys. Viini on erittäin miellyttävä nauttia sellaisenaan tai monipuolisena ruokajuomana, sopii erinomaisesti myös vaikkapa juustojen, kuten Camembertin kera.

    Jutta Ambrositsch

    Jutta Ambrositsch kiinnostui viininviljelyksestä vuosituhannen vaihteessa ja pestautui viinintekijä Fritz Wieningerin oppiin. Kahden vuoden jälkeen hän oli valmis omien viinien tekoon ja vuokrasi Wieningeriltä pienen pienen riesling-palstan vuonna 2004. Hän kasvatti viljelyksiään vähä kerrallaan ja hankki mm. palstan Sommeregg-tarhalta, jonka 65-vuotiaat köynnökset edustavat yli 20 eri lajiketta. Tällä hetkellä tarhoja on 7 hehtaaria, joista 4 Wienissä ja 3 Gumpoldskirchenissä, joka kuuluu Thermenregionin alueeseen. Wienin alueella Tonavan molemmin puolin viljellään mm. Gruner Veltlineriä ja Rieslingiä sekä viehättävän Gumpoldskirchenin kylän ympärillä myös harvinaisia kotoperäisiä lajikkeita, kuten Rotgipfler ja Zierfandler. Tarhoja hoidetaan biodynaamisten periaatteiden mukaisesti. Kaikki viinit käytetään ja kypsytetään sakkojen päällä ruostumattomassa teräksessä. Viinejä voi nauttia aika ajoin myös hänen omassa viinituvassaan, jossa on herätetty henkiin perinteisen Heuriger-viinituvan tunnelma.