Weinkellerei Hechtsheim GmbH on viinikellari joka tajoaaa viininvalmistus- ja rypäletuotantokonsultointia alueen viljelijöille. Tilalla val-mistetaan alkoholipitoisia ja alkoholittomia viinejä, liköörejä ja väkeviä alkoholijuomia. Siellä myös järjestetään viininmaistajaisia, viinitarhavierailuja ja tarjotaan muita viinituotantoon liittyviä palveluita. Ernst Ludwig on Hetchtsheim-viinitilan merkittävimpiä brändejä, esitellen erittäin monipuolisia käyttöviinejä Reinin laaksoissa kasvatetuista rypäleistä.