Domaine Les Hautes Noelles

Domaine Les Hautes Noelles

Loiren alajuoksulla on rehevää maata, jossa viljellään enimmäkseen Muscadet -rypälettä. Tilan köynnöksiä viljellään luomuperiaatteella, noudattaen myös tarkasti alueen perinteitä. Tarhoja on yli 25 hehtaaria, joilla viljellään suurimmaksi osaksi Muscadet -rypälettä. Viini tehdään perinteisellä Sur Lie -menetelmällä. Muutoin kevyt viini saa kompleksisuutta viivyttyään oman sakkansa päällä talven yli. Luonteenomaista viinille on pieni pirskahtelu ja intensiivinen tuoksu sekä yllättävyys suussa. Tilan valkoviinit ovat luomusertifioituja vuosikerrasta 2012 alkaen.

Tuottajan kotisivuille

Tuotteemme tältä tuottajalta

    Näytetään ainut tulos