Jean Fillioux on vuosien saatossa tullut yhdeksi arvostetuimmista kuuluisuuksista Cognacin maailmassa. Le Domaine de La Pouyade sijaitsee Juillac le Coq’n alueella ja koostuu kaikkiaan noin 30 hehtaarista upeita tarhoja aivan Grande Champagne-alueen sydämessä. Siellä sijaitsevaa yhtä 100 ha aluetta pidetään huippulaatuisimpana ja tällä alueella Fillioux`lla on 22 ha tarhoja. Domaine tuottaa eau-de-vie-juomia, jotka ovat harvinaisia hienostuneisuudesssaan ja joita pidetään yhtenä kaikkein tasapainoisimmista konjakeista “Premier Cru”-luokituksen alla. Tilaa hoitaa nykyään neljännessä sukupolvessa Pascal J. Fillioux ja hänen poikansa Christophe. Jean Fillioux’n konjakit voi tunnistaa persoonallisuutensa ja singulariteettinsa myötä. Juomista huokuu rikkaus, monimuotoisuus ja ihana eleganssi, joka heijastuu kaikista tuotteista yhtenevästi: Coq, La Pouyade, d’Or, Star Gourmet, Elegantissime, Tres Vieux, Cigar Club ja Reserve Familiale ovat kaikki huippulaatuisia. Lahjakkuus ja väsymätön työ yhdistettynä Filliouxin perheen syvään juurtuneeseen tietotaitoon on luonut suurta tunnettuutta ympäri maailman. Cognac Jean Fillioux’n filosofiana ei pelkästään ole ollut tuottaa konjakkeja vuodesta 1880, vaan talo on myös kehittänyt sekä konjakki-filosofiaa että konjakin valmistusta taidemuotona samalla kertaa.
www.cognac-jeanfillioux.com