Array
    (
    )
    

    Marcello Federico Rose 2013

    • Tuotenro: 2750513
    • Viivakoodi: 8058776930092
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    22.90 

    Hiukan sumuinen, lähes ruosteenpunainen väri, runsas mousse. Yrttinen ja tuoreen marjainen tuoksu, pippurisuutta, valkoista viinimarjaa ja omenaa. Maku mausteisen kuiva, kirpeän marjainen ja raikkaan hapokas. Viiniä on kypsytetty sakan päällä pullossa 36 kuukautta. Todella erikoinen kuohuva joka yllättää moniulotteisella makumaailmallaan ja persoonallisella otteellaan. Voimakkuutensa myötä sopii erinomaisesti ruokien kera yhdistettäväksi ja tietenkin myös aperitiiviksi juhlahetkiin. Rypäleet: Verdiccio ja Montepulciano.

    Mencaroni

    Azienda Agricola Mencaroni on neljännessä sukupolvessa toimiva viinitila, jota hoitaa nykyään Federico Mencaroni yhdessä vaimonsa Sonian kanssa. Tarhat sijaitsevat Corinaldon ja Monteradon kylien välisillä kukkuloilla, aivan Adrianmeren rannikon tuntumassa. Tilalla viljellään lähinnä valkoisia lajikkeita, kuten Verdicchio, Malvasia ja Biancame, mutta myös joitakin punaisia kuten Montepulciano, San Giovese, Merlot ja Cabernet Sauvignon. Hehtaarikohtaista tuotantoa ohjataan ja määritetään karsimisella ja harvennuksella erittäin tarkasti. Satokauden aikana tehdään koko ajan teknisiä havaintoja ja analyysiseurantaa kypsymisen edistymisestä. Näin voidaan määritellä paras aika sadonkorjuuseen, joka tehdään aina huolellisesti käsipoiminnalla. Federico itse on opiskellut viiniteknologiaa myös työskentelemällä useilla huipputiloilla Pohjois-Italiassa ja varsinkin tilan kuohuviineistä huomaa taustalla voimakkaan ”Francacorta-vaikutteen”.

    Tuottajan kotisivuille