Array
    (
    )
    

    Gewurtztraminer Owle 2014 Donabaum

    • Tuotenro: 5330614
    • Viivakoodi: 0799196199062
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    49.00 

    Tämä hieno oranssi-viini tulee vain 0,5 hehtaarin kokoiselta, Steinleithen-nimiseltä tarhalta. Se sijaitsee 450 metrin korkeudella ja suuntauu etelään ja länteen. Maaperä on graniittia, gneissiä ja liusketta. Rypäletertut on puristettu kokonaisina ja käyminen kuorien kanssa kesti 10 viikkoa. Sen jälkeen viiniä kypsytettiin tammitynnyreissä sakkojen päällä 24 kuukauden ajan. Tuoksu on erittäin runsas, ruusuöljyä, mangoa ja yrttejä. Maku on voimakas, hieman savuinen ja erittäin pitkä jälkimaku. Viiniä valmistetaan vuosittain noin 1000 pulloa. Rypäleet: Gewurtztraminer 100 %.

    Sighardt Donabaum

    Wachaun Spitzin kylässä, aivan Tonavan rannalla, sijaitsee Sighardt Donabaumin viinitila. Sighardt kasvoi vanhempiensa sukutilalla, mutta myöhemmin muutti opiskelemaan Pohjois-Amerikkaan ja Kanadaan. Huolimatta voimakkaasta vaellushalusta, hän päätti palata perheen esikoisen velvollisuudessa hoitamaan sukutilaa. Matkavuosilta Sighardtilta jäi kiinteä side luontoon, ennen kaikkea metsään ja metsästykseen. Pohjois-Amerikasta hänellä oli jo kokemusta metsähoidosta ja viinitilan viljelystä hän hankki oppia Saksasta. Nykyään hänellä on 6 ha omia tarhoja ja toiset 6 ha sopimusviljelijöiltä. Vuosituotanto on 50 000-60 000 pulloa. Viineissä on kaikissa paikallisen taitelijan maalaamat eläinaiheiset etiketit ja Donabaumin viineille on ominaista pitkän sakkojen päällä kypsytyksen tuoma runsaus. Hellävarainen käsittely ja spontaani käyminen luonnollisen hiivan avulla luovat hitaasti kypsyvät ja täydellisen luonnolliset viinit.