Array
    (
    )
    

    Forge Cellars Riesling 2015

    • Tuotenro: 1461115
    • Viivakoodi: 019962410536
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    26.70 

    Tuotekuvaus

    Tämän viinin rypäleet poimittiin lokakuussa pääosin Seneca-järven itäpuolisilta tarhoilta hyvin kypsinä ja erittäin hyväkuntoisina. Rypäleet poimittiin käsin ja puristettiin kokonaisina terttuina hyvin hitaasti. Käyminen ja kypsyttäminen tapahtuivat sekä terästankeissa (40 %) että tammitynnyreissä (60 %) kahdeksan kuukauden ajan. Viinissä on jäännössokeria 2 g/l ja se on hapokkuudeltaan maltillinen ja omaa hyvän ikäännyttämispotentiaalin. Tuoksussa sitrusta ja valkoista persikkaa, maku on leveä, mehukas ja ruokahalua herättävä. Rieslingiä tuotettiin vuonna 2013 vain noin 1100 laatikkoa, joten viinillä on rajoitettu saatavuus.

    Forge Cellars

    Louis Barruol (Chateau Saint-Cosme), Justin Rainey ja Rick Boyette perustivat yhteisen viinitalon vuonna 2011 New Yorkin Finger Lakesin alueelle. Tutkittuaan aluetta ja tarhoja huolellisesti, tekivät he sopimuksen
    4 viljelijän kanssa, joilta he ostavat rypäleet. Viinit valmistetaan ja pullotetaan Hector Wine Company:n tiloissa, joka on Justin Raineyn oma tila samalla alueella. Valmistuksessa hyödynnetään paljon villihiivoja
    ja rikin käyttö on minimoitu; ylipäätään tavoitteena on puuttua mahdollisimman vähän viinin omaan kypsymiseen. Tuloksena syntyy elegantteja, puhtaita ja raikkaita viinejä viileällä Finger Lakesin alueella.