Array
    (
    )
    

    Forge Cellars Pinot Noir 2015

    • Tuotenro: 1461215
    • Viivakoodi: 019962411434
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 12 pullo(a)

    29.70 

    Tuotekuvaus

    Rypäleet poimittiin syyskuun lopulla Seneca-järven itäpuolisilta tarhoilta hyvin kypsinä ja erittäin hyväkuntoisina. Rypäleet poimittiin käsin ja puristettiin osittain rypäleinä sekä osittain kokonaisina terttuina hyvin hitaasti. Käyminen luonnonmukaisen hiivakannan avulla ja kypsyttäminen vuoden ajan uusissa ja vuoden vanhoissa tammitynnyreissä. Pullotus suodattamattomana. Herkullisen hedelmäinen ja moniulotteinen tuoksu, mukana pirteää punaista marjaa, tupakkaa, luumua, vadelmaa ja tryffeliä. Todella runsas ja tuore maku, jota hedelmäisyys ja kukkaisuus hallitsevat, voimakas ja pitkä loppu. Mahtavan moniulotteinen, mutta raikas viini, joka kasvaa vanhetessaan. Viinillä on rajallinen saatavuus. Rypäleet: Pinot Noir 100 %.

    Forge Cellars

    Louis Barruol (Chateau Saint-Cosme), Justin Rainey ja Rick Boyette perustivat yhteisen viinitalon vuonna 2011 New Yorkin Finger Lakesin alueelle. Tutkittuaan aluetta ja tarhoja huolellisesti, tekivät he sopimuksen
    4 viljelijän kanssa, joilta he ostavat rypäleet. Viinit valmistetaan ja pullotetaan Hector Wine Company:n tiloissa, joka on Justin Raineyn oma tila samalla alueella. Valmistuksessa hyödynnetään paljon villihiivoja
    ja rikin käyttö on minimoitu; ylipäätään tavoitteena on puuttua mahdollisimman vähän viinin omaan kypsymiseen. Tuloksena syntyy elegantteja, puhtaita ja raikkaita viinejä viileällä Finger Lakesin alueella.