Array
    (
    )
    

    Cendrillon Classique 2014

    • Tuotenro: 1010101
    • Viivakoodi:
    • Tilavuus: 0,75 l
    • Alkoholi:
    • Laatikkokoko: 6 pullo(a)

    16.50 

    Tuotekuvaus

    Köynnökset sijaitsevat Orbieu-joen rannalla terassitarhoilla. Hiekan ja saven sekoitusta olevassa maaperässä on myös runsaasti pieniä kalkkikiviä. Otanta on hyvin pieni, vain 30 hl/ha. Eri lajikkeet poimitaan kukin täysin kypsinä ja lajitellaan huolella. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään tankeissa vuoden ajan. Väriltään viini on rubiininpunainen, tuoksussa runsaasti punaisia hedelmiä sekä kahvia, mokkaa ja kanelia. Maku on tasapainoinen ja runsas ja tanniinit ovat maltilliset. Rypäleet: Grenache 45 %, Syrah 40 %, Mourvedre 15 %.

    Wine Advocate – 89 p

    Domaine de La Cendrillon

    Corbieres`n alueen sydämessä sijaitseva La Cendrillonin tila on kuulunut jo yli 200 vuoden ajan Joyeuxin suvulle. Tänä päivänä Robert Joyeux perheineen tuottaa viiniä 50 hehtaarin alalla. Tilan tuotanto on ollut luomusertifioitua vuodesta 2013 alkaen. Kaikki rypäleet poimitaan käsin ja lajitellaan tarkasti ennen puristusta ja viinit kypsytetään huolella 12-24 kuukauden ajan. Tilalle on erilaisille maaperille istutettu myös hieman vähemmän viljeltyjä lajikkeita, kuten Albarino, Verdejo ja Marselan tuomaan esiin alueen ja rypäleiden monimuotoisuutta.