Cá del Magro Custoza Superiore 2021 Monte del Fra

Vaalean vaaleankeltainen, vihrein heijastuksin. Raikas ja runsaan aromaattinen tuoksu, villiyrttejä, omenaa ja vaniljaa. Maku puhtaan raikas, melko täyteläinen, sitrushedelmiä, yrttejä, persikkaa, melonia ja hiven vaniljaisuutta. Erittäin pitkä ja mehevän tasapainoinen jälkimaku. Tälle upealle valkoviinille sopii ruokana loistavasti parsa, osterit, sushi, sashimi, äyriäiset, vaaleat liharuuat sekä risotot ja pastaruuat. Garganega -rypäleet ovat levänneet useita kuukausia kosketuksissa viinisakkojen kanssa. Rypäleet: Garganega, Trebbiano toscano, Cortese, Incrocio Manzoni. Viinin eri vuosikerrat ovat saaneet 14 kertaa Tre Bicchieri -maininnan Gambero Rosso -julkaisussa. Decanter – 91 p Jancis Robinson – 17,5++/20 p Gambero Rosso 2024 – 3 bicchieri  

Monte del Frà

Monte del Frà sijaitsee Custozan kylässä, Gardajärven moreenipitoisilla kukkuloilla, vain 15 km päässä Veronasta. Tila on perustettu vuonna 1958 ja sen omistuksessa on nykyään yli 140 hehtaaria viinitarhoja. Vuosien huolellisen viinitarhatyöskentelyn ja maatalouden käytäntöjen kehittämisen myötä, Monte del Frà:sta on tullut yksi edelläkävijöistä laadukkaiden rypäleiden ja viinien tuottajana. Viinitarhat on istutettu guyot -menetelmällä Custozan, Bardolinon ja Luganan palstoilla ja klassista pergola-tyyliä on käytetty Valpolicella Classico -alueella . Nämä viiniköynnökset tuottavat ainoastaan 2-3 kiloa rypäleitä ja pystyvät näin täyttämään viinin korkeat laatuvaatimukset. Vuodesta toiseen, saavat Monte del Frà:n viinit erinomaisia mainintoja viinilehtien palstoilla.

Tuottajan kotisivuille Tuottajan sivulle